קומפוסט הקסם של הטבע

קומפוסט הוא חומר אורגני שעבר תהליך של ריקבון ופירוק על ידי חיידקים, פטריות וחיות זעירות חסרי חוליות (כגון חרקים ואחרים).

התוצר הסופי הוא חומר עשיר ומזין לצמחים, תחליף טבעי ובריא לדישון כימי.

אותו תהליך של ריקבון ופירוק קורה כל הזמן בטבע. בטבע, אין דבר כזה "פסולת". למעשה, "פסולת" זאת רק המצאה (לא כל כך מוצלחת) של בני אדם. מכל היצורים על פני כדור הארץ, רק בני אדם מייצרים פסולת שרובה (פלסטיק, למשל) אינה גם משאב עבור יצורים אחרים.

לעומת זאת, במערכת טבעית כגון יער, למשל, שום דבר אינו מתבזבז – עלים שנופלים מהעצים, צמחים וחיות מתות, צואה של חיות – הכל הופך להיות חלק מן האדמה העשירה, מיחזור אינסופי של חומרים ואנרגיה.

זה הקסם של הטבע, מעגל החיים תרתי משמע.כאשר אנחנו זורקים את שאריות המזון שלנו לפח האשפה, אנחנו שוברים את אותו מעגל החיים. משאבים יקרים אינם חוזרים לאדמה, אלא נלכדים בתוך מטמנות ועוברים פירוק אנאירובי (ללא נוכחות חמצן) אשר מייצר גז מתאן המשתחרר לאטמוספירה ותורם להתחממות גלובלית ושינוי אקלים (ראו ביוגז).

יתר על כך, בזמן שקרקע טבעית נשחקת ונעלמת בעולם, על מנת לגדל את מזוננו אנחנו משתמשים בכמויות הולכות וגוברות של דישון כימי, אשר מזהם את אוויר, המים והאדמה, וגם מהווה סכנה בריאותית עבורנו.

אבל הטבע הוא המורה הכי טוב שיש, ועלינו ללמוד ממנו. הפתרון כל כך פשוט וזמין – לחקות את אותו קסם טבעי על ידי איסוף שאריות המזון שלנו ולהפוך אותן לאדמה עשירה ופורייה – קומפוסט, הזהב השחור האמיתי.