קומפוסט

בחירת מקום
ערימת הקומפוסט צריכה להיות ממוקמת באזור מוצל בחצר עם ניקוז טוב, לא קרוב מדי לבית כך שהיא לא תהפוך למטרד אך לא רחוק מדי כך שהעברת הפסולת נוחה.

המתחם
אפשר לתחום את הערמה עם משטחי עץ עומדים ומחוברים בריבוע, להשתמש בפח אשפה גדול מחורר ללא תחתית כמיכל, או לקנות מתקן מיועד להכנת קומפוסט (קומפוסטר). כל השיטות הן טובות, כל עוד הערמה מאווררת ומאפשרת ניקוז של מים מלמטה. מומלץ גודל מינימלי של מטר מרובע למקסימום יעילות, ולהחשיך את פנים הערמה על ידי מכסה, רשת או בד שחור על מנת שלא תמשוך זבובים. לא לשכוח להעמיד על יד הקומפוסטר ערימה נוספת/ מיכל גדול של עלים יבשים/ חומר אורגני פחמני אחר.

בניית הערמה
בתחתית המתקן כדי לשים שכבה של ענפים וגזם גס על מנת לאפשר ניקוז טוב ואוורור. בונים את הערמה עם שכבות דקות של חומר רטוב עשיר חנקן (שאריות מזון, דשא) ומכסים עם חומר יבש עשיר פחמן (עלים יבשים, גזם מהגינה, קש, אפילו נייר או קרטון). הכמות של חומר יבש לחומר רטוב בערמה צריכה להיות שווה. אפשר להכניס לערימה כל חומר טבעי, אפילו בשר (אך יש לשים עמוק בערמה כדי שזה לא ימשוך חיות לא רצויות). הגיוון הוא חשוב – כמה שיותר סוגים של חומר אורגני יבטיח קומפוסט משובח יותר. ניתן לשים גושים גדולים של חומר אך זכרו שכל עוד שהמרכיבים שנכנסים לערמה קטנים יותר, תהליך הפירוק יהיה מהיר יותר.

מים ואוויר
אחרי כל תוספת של חומר רטוב, יש להשקות את הערמה היטב ואז לכסות עם החומר היבש. הערמה צריכה להיות לחה כמטלית סחוטה בכל עת. אין צורך להפוך את הערמה, אך חשוב להכניס אוויר מדי פעם על ידי החדרת מקל וערבוב. היצורים החרוצים שחיים בתוך הערמה והופכים את החומר האורגני לקומפוסט זקוקים למים וחמצן בדיוק כמונו. כאשר הערמה מתחממת, אנו יודעים שהם בפעולה וה"בישול" מתרחש כראוי.

קציר
עם טיפול נכון, לאחר 3 או 4 חודשים של "בישול" השכבות הראשונות שעכשיו בתחתית הערמה יהפכו לקומפוסט. הקומפוסט מוכן לשימוש בגינה כאשר הוא מתפורר בקלות בידיים ולא נשאר גושים של חומר אורגני. לקומפוסט טרי יש ריח טוב של אדמת יער. ניתן להשתמש בו ככל דשן אחר, כמצע זריעה, תערובת שתילה, וכחיפוי לערוגות ועצים.